Грудинка свиная
сырокопченая, в нарезке

Производитель: М2

Состав: свинина, посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски - нитрит натрия), сахар, стартовые культуры.

Информация на этикетке может незначительно отличаться

О товаре:

Сырокопченая свиная грудинка долго солится (около 10 дней), затем в течение суток коптится на натуральной буковой щепе. Во время копчения деликатес приобретает красивый золотисто-янтарный оттенок.

После грудинка вялится при t 12°C и влажности воздуха 80-85%. Пряности в приготовлении деликатеса не используются, только соль и сахар. Естественный, очень приятный дымно-мясной аромат свиной грудинки проявляется во время посола, копчения и вяления, за счёт происходящей ферментации, а также благодаря высокому содержанию белка: он вступает в реакцию с сахаром и придает мясу потрясающий аромат.

Сырокопченая грудинка – классическое, очень вкусное добавление к яичнице или омлету на завтрак (можно обжарить).

Подробнее

535,0

ккал

10,0

Белки (г)

55,0

Жиры (г)

Пищевая ценность на 100 грамм

Срок годности: 30 дней

Температура хранения: 0-4°С

Артикул товара: 14057