Грудинка свиная
ГОСТ Р 54043— 2010
Состав: грудинка свиная, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), сахар, вода питьевая, перец черный молотый, чеснок сушеный молотый.
Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки – 9 г, жиры – 60 г.
Энергетическая ценность на 100 г (средние значения): 554 Ккал/2320 кДж.
Срок годности: 30 суток. Хранить при температуре от 0 до +6°С. После вскрытия упаковки хранить не более 24 часов в пределах общего срока годности.
Производится из грудного отдела свинины со шкурой, шпиком и прослойками мяса (при разделке удаляются только хрящи). Соотношение мяса к шпику примерно 3:2. Грудинка солится в рассоле более 5 суток, после чего варится и коптится на натуральной древесной щепе. Отлично подходит в качестве вкусной холодной закуски.
Вся продукция из свинины изготовлена на Ферме М2, на собственном ультрасовременном производстве, работающем согласно всем санитарным требованиям. Животные живут в чистом, просторном свинарнике и питаются сбалансированным органическим кормом – его мы также выращиваем и производим сами.