Колбаса Говяжья
вареная
Производитель:
М2
138
руб.
Цена за 100 грамм
Состав: говядина, козлятина, жир говяжий, вода, яйцо куриное, посолочная смесь (соль пищевая, нитрит натрия), пажитник, перец чили, лавровый лист, петрушка, пимент, перец черный, лук, аскорбиновая кислота.
Информация на этикетке может незначительно отличаться
О товаре:
Насыщенный мясной вкус вареной «Говяжьей» колбасы оттеняется пряно-сладковатым ароматом натуральных свежемолотых специй, в составе которых выделяется луковая нотка, пажитник с легким ореховым привкусом и душистый перец.
Как и вся продукция колбасного цеха М2, "Говяжья" колбаса изготовлена из ингредиентов, которые мы производим сами: органическая говядина, мясо фермерского козленка, яйца из нашего птичника. Без добавления соевого белка, шкурок, костной муки и крахмала.
После того, как фарш набит в оболочку (используем только натуральную – говяжьи круга), колбаса варится на пару при температуре 75-80°С, затем кратковременно коптится на щепе бука (10-15 минут), приобретая аппетитный аромат дымка.
«Говяжья» колбаса отлично подходит для горячих бутербродов, пиццы, омлетов, салатов, запеканок, солянки, окрошки, начинки для блинчиков и различной выпечки.
Мясные бычки на Ферме М2 живут в соответствии со всеми требованиями органического животноводства: под строгим гигиеническим контролем, в комфортных условиях, имеют доступ к прогулкам на свежем воздухе в любое время года. Летом пасутся на пастбищах со свежей травой, зимой едят сено и органические корма собственного производства. Зелень в рационе животных насыщает мясо витаминами и микроэлементами, придает мясу натуральный яркий цвет. Фермерское мясо травяного откорма менее жирное, содержит меньше калорий, больше полезных белков. В нем на треть меньше холестерина, чем в мясе зернового откорма.
228,0
ккал
12,0
Белки (г)
20,0
Жиры (г)
Пищевая ценность на 100 грамм
Срок годности: 10 дней
Температура хранения: 0-6°С
Артикул товара: 1820
ТУ 10.13.14.-003-27111265-2018
Страна производства: Россия
Галина
своеобразная, много не съешь, согласна
Татьяна
Согласна с предыдущим отзывом. Немного странный вкус и при жарке выделила очень много жидкости, что наводит на мысли о всяких влагоудерживающих агентах с составе.
Ферма М2
Добрый день! Спасибо за обратную связь. При жарке или тушении мяса в любом случае выделяется влага. Так же и с нашей колбасой. Так как в ней не содержится никаких влагоудерживающих компонентов, даже фосфатов, которые в свою очередь стимулируют мышечную ткань связать больше влаги, при термообработке выделяется жидкость. Этот процесс усиливается тем, что степень измельчения мяса в колбасе очень высокая, следовательно, свободной влаги оказывается больше, чем в куске мяса. Единственный компонент, который немного задерживает жидкость в продукте – это соль. Но и соли в наших колбасах содержится меньше, чем традиционно принято.
Антон
вроде вкусно, но не типично для колбасы по виду и вкусу. мне кажется много ее не съешь