Колбаса Говяжья

вареная, 100 г

Как и вся продукция колбасного цеха М2, "Говяжья" колбаса изготовлена из ингредиентов, которые мы производим сами: органическая говядина, мясо фермерского козленка, яйца из нашего птичника. Без добавления соевого белка, шкурок, костной муки и крахмала.

После того, как фарш набит в оболочку (используем только натуральную – говяжьи круга), колбаса варится на пару при температуре 75-80°С, затем кратковременно коптится на щепе бука (10-15 минут), приобретая аппетитный аромат дымка.

«Говяжья» колбаса отлично подходит для горячих бутербродов, пиццы, омлетов, салатов, запеканок, солянки, окрошки, начинки для блинчиков и различной выпечки.

Мясные бычки на Ферме М2 живут в соответствии со всеми требованиями органического животноводства: под строгим гигиеническим контролем, в комфортных условиях, имеют доступ к прогулкам на свежем воздухе в любое время года. Летом пасутся на пастбищах со свежей травой, зимой едят сено и органические корма собственного производства. Зелень в рационе животных насыщает мясо витаминами и микроэлементами, придает мясу натуральный яркий цвет. Фермерское мясо травяного откорма менее жирное, содержит меньше калорий, больше полезных белков. В нем на треть меньше холестерина, чем в мясе зернового откорма.