Сыр Творожный

прессованный, из козьего молока, м.д.ж. в сухом веществе - 45%

Благодаря бережному прессованию сыр получается нежным, с легкой слоистостью на поверхности. В составе всего четыре ингредиента: молоко, закваска, фермент и соль – без крахмалов, растительных жиров и добавок для уплотнения.

В отличие от обычного, органический сыр из молока коз свободного выпаса содержит больше ценных Омега-3 и конъюгированной линолевой кислоты – они поддерживают здоровье сердца и обладают противовоспалительным эффектом. В органическом козьем молоке больше особых жирных кислот (каприловой и каприновой), которые снабжают энергией и легко усваиваются, не перегружая пищеварение. Все дело в питании животных: козы на органических пастбищах едят свежую траву, богатую витаминами А, Е и микроэлементами (кальцием, фосфором, селеном). Это напрямую влияет на качество молока – сыр получается не просто вкуснее, но и полезнее, с более сбалансированным составом жиров и высоким содержанием природных антиоксидантов.

Творожный сыр подходит детям и взрослым с чувствительностью к коровьему молоку. Идеален для тех, кто хочет попробовать настоящую фермерскую классику без добавок.

Хорошо подойдет для легкого завтрака, станет отличной основой для паштета, красиво дополнит салаты и тарталетки. Его вкус с ароматом парного молока и сливочной кислинкой – прекрасная пара яблокам, грушам, грецким орехам или ломтику свежего зернового хлеба с хрустящей корочкой.