Сердце баранье

породы дорпер, шоковая заморозка

Используется в национальных блюдах, например, в кавказской и среднеазиатской кухне. Его тушат, запекают, жарят на гриле.

Мы предлагаем субпродукты молодых баранчиков породы дорпер возрастом 9-12 месяцев с собственной органической фермы, где свежая баранина разделывается непосредственно перед отправкой. Кулинарные эксперты и гурманы по всему миру высоко ценят дорперов и называют «ангусом среди баранов».

До 4 месяцев ягнята питаются материнским молоком, затем их переводят на взрослый рацион, состоящий из сена и сочных зеленых кормов, которые мы заготавливаем сами. В теплое время года овечье поголовье свободно пасется на экологически чистых пастбищах недалеко от Рузского водохранилища. Зимой живет в просторных помещениях с постоянным доступом к выгульным площадкам на свежем воздухе.