Микрозелень рукколы
на корнях, 15 г
Артикул товара: 6383
Производитель:
М2
ТУ 10.89.19-001-27111265-2020
Рекомендуемый срок годности: не более 7 суток при температуре от +1°С до +6°С.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 3 г, жиры – 1 г, углеводы – 4 г.
Энергетическая ценность: 25 ккал
Небольшие листочки рукколы отличаются ярким ароматом и пряно-горчичным вкусом. Они станут отличным дополнением к салатам, гарнирам и зеленым коктейлям. Вкус ростков рукколы также прекрасно сочетается с томатами, мягким сыром и кедровыми орехами. Микрозелень рукколы делает блюда не только вкусными и полезными, но и красивыми. Поэтому её часто используют для украшения супов-пюре и вторых блюд.
Микрозелень рукколы ценится за высокое содержание эфирных масел, витаминов, каротина и минеральных веществ. Она природный источник йода, витамина С. Кроме того в 100 г ростков содержится суточная норма витамина К. Благодаря наличию флавоноидов ростки рукколы помогает укреплять стенки сосудов и выводить из организма холестерин.
Микрозелень – это молодая зелень, ростки 2,5-7,5 сантиметров. В момент активного роста в зелени содержится максимальное количество витаминов и полезных веществ. Концентрация полезных элементов в микрозелени в 4-40 раз больше, чем во взрослых растениях (по результатам исследования, опубликованного в журнале Journal of Agriculture and Food Chemistry). Поэтому микрозелень становится прекрасной витаминной добавкой к ежедневному рациону.
