Рабочие дни - 9:00 - 20:00, Выходные - 10:00 - 20:00.
+7 (495) 025-30-30 Рабочие дни - 9:00 - 20:00
Выходные - 10:00 - 20:00
+7 (495) 025-30-30 Рабочие дни - 9:00 - 20:00
Выходные - 10:00 - 20:00
Сыр испанский с травами, из козьего молока
Сыр испанский с травами, из козьего молока

Сыр испанский Логотип М2

с травами, из козьего молока
300 руб.
за 100 грамм
Временно отсутствует
О товаре:

ТУ 10.51.40-535-37676459-2017

Состав: молоко козье цельное, закваска с использованием мезофильных и термофильных бактерий, культуры белой плесени, сычужный фермент, соль поваренная пищевая, травы (орегано, базилик, розмарин, майоран, тимьян, чабер, шалфей).

Массовая доля жира в сухом веществе не менее 45%.

Пищевая ценность на 100 г: жиры - 23,6 г (не менее), белки –23,0 г (не более).

Энергетическая ценность на 100 г: 360* ккал/1500* кДж.

___________

*средние значения.

Срок годности 15 суток. Хранить при температуре от +2 до +4 С.

Традиционный мягкий сыр, произведенный из молока альпийских коз одним из старейших методов - кисломолочной ферментацией. Несмотря на большую внешнюю схожесть с камамбером, этот сыр несколько иной. Но также как и камамбер, по мере созревания сыр живет и проходит различные этапы:

МОЛОДОЙ СЫР

Первые две недели – молодость сыра. Твёрдая белая сердцевина, бархатистая белая корочка и незначительное количество кремовой оболочки прямо под ее поверхностью. Аромат и вкус сыра очень тонкий, грибной.

СОЗРЕВШИЙ СЫР

Третья и четвертая недели. Оболочка набирает твердость, а середина тает в процессе созревания, вкус и аромат становятся сливочно-острыми.

ЗРЕЛЫЙ СЫР

Пятая и шестая недели – выраженный запах, «плывущая консистенция», которую ценят многие гурманы и стараются покупать сыр именно на этом этапе зрелости.

Артикул товара: 4088
Производитель: М2