Хлопья ячменные

цельнозерновые, 500 г

Идеальны для "ночной каши": хлопья заливаются кефиром, молоком или йогуртом, по вкусу добавляются ягоды, сахар, джем и убирается вечером в холодильник, и утром завтрак готов.

Хлопья изготовлены из собственноручно выращенного сырья. Ячменные хлопья — это один из способов насладиться многими питательными и полезными для здоровья свойствами ячменя. Для создания ячменных хлопьев цельнозерновой ячмень сначала очищают от шелухи, а затем обычно увлажняют путем пропаривания, после чего аккуратно нагревают и расплющивают, а затем хлопья охлаждаются перед упаковкой. Этот процесс стабилизирует зерно, а это означает, что ферменты нейтрализуются и избегают окисления и прогоркания. Нагревание превращает крахмалы в более простые сахара, что облегчает их переваривание, но сохраняет содержание витаминов и минералов в ячмене нетронутым, поэтому они остаются максимально полезными.