Показать еще

Фермерские субпродукты

Мясные субпродукты вносят разнообразие в наше меню. Рулька, язык, почки – каждый вид обладает своим неповторимым вкусом. Правильная кулинарная обработка способна превратить внутренние органы бычков, птиц и поросят в настоящий деликатес. Например, печень и говяжий хвост рекомендуют предварительно вымачивать в молоке или воде, сердце очищать от пленок, а суповой набор с косточками варить не менее 6 часов.

Польза натуральных субпродуктов

Говяжьи субпродукты улучшают память, восстанавливают нервную систему, уменьшают риск сердечных болезней, повышают выносливость. Их рекомендуют при низком гемоглобине, после перенесенной болезни. При регулярном употреблении куриных субпродуктов повышается иммунитет, нормализуется уровень сахара в крови, стабилизируется работа пищеварительной системы.

Качество и вкус

Чтобы мясные потрошка были по-настоящему вкусными и обладали высоким количеством витаминов, минералов и полезных ферментов, они должны быть качественными. Мясные породы необходимо выращивать правильно, с соблюдением необходимых гигиенических экостандартов и технологических требований. На Ферме М2 животные и птицы содержатся в комфортных условиях, как того требуют нормы органического животноводства:

  • в светлых, чистых, хорошо проветриваемых помещениях;
  • на свободе с постоянным доступом к выгулу;
  • питаются био кормом собственного изготовления.

Поэтому натуральные фермерские субпродукты богаты антиоксидантами и полезными жирными кислотами, содержат не меньше питательных веществ, чем стейк или гуляш.

Чтобы сохранить органические продукты свежими и предупредить разрушение витаминов, мы предлагаем ливер в замороженном виде. Повторное замораживание субпродуктов не рекомендуется.

Блюда из субпродуктов

Блюда из субпродуктов Блюда из субпродуктов

Наиболее полезные и популярные продукты – печень, сердце, язык, хвост. Богатая экстрактивными веществами говяжья рулька, свиные ножки и уши незаменимы для приготовления холодца. Из печени готовят паштеты, рулеты, оладьи, колбасу. Сердце добавляют в салаты, начинки для пирогов, котлеты. Из мозговых косточек или субпродуктов мяса птицы получаются наваристые бульоны и супы. Многие субпродукты готовятся легче и быстрее, чем мясо.

Доставка фермерских субпродуктов в Москве и МО

Покупайте органические субпродукты из мяса в интернет-магазине М2 по выгодной цене с доставкой на дом. Ждем ваших заказов!