Зразы готовятся вручную из органического говяжьего фарша с добавлением обжаренного лука, сливок и небольшого количества ремесленного хлеба. Хлеб, сливки и лук придают блюду нежную текстуру и мягкий, сливочный вкус.
Начинка для зраз состоит из отварных яиц, сдобренных сливочным маслом и домашним майонезом. Все составляющие выращены или приготовлены нами на собственной экоферме.
Способ приготовления: не размораживая, обжарьте зразы на разогретой сковороде, в небольшом количестве растительного масла по 4-5 минут с каждой стороны. Доведите до готовности в духовом шкафу в течении 6-7 минут при t 180°С, либо дотушите на сковороде под крышкой.
Как любое блюдо из говяжьего фарша, рекомендуем подавать фермерские зразы с томатным соусом. В качестве гарнира идеально подойдут тушеные или обжаренные овощи.
говядина жилованная 2 сорт ORGANIC RU BIO-112 *; **, лук репчатый, яйцо куриное *; **, сливки 38% *; ** (органические сливки нормализованные), масло сладко-сливочное 82,5% Голштин *; ** (органические сливки пастеризованные), хлеб белый (мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные пресованные, сахар белый кристаллический), майонез (масло растительное рафинированное дезодорированное, яичные желтки, вода питьевая, сахар, уксус яблочный 5%, сок лимонный, соль пищевая, дижонская горчица (вода, семена горчицы, уксус из белого вина, консервант-пиросульфит калия, регулятор кислотности-лимонная кислота), перец черный молотый), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, перец черный молотый.
* Соответствует органическому ГОСТ 33980-2016.
** Соответствует стандарту EU 2018/848
Пищевая ценность на 100 грамм
Срок годности: 90 суток
ОСГ: 10 суток Остаточный срок годности – наша гарантия срока годности продукта на момент доставки, включая день доставки. ?
Температура хранения: -10°С-...-18°С
Светлана
21 января 2025
Наталия
16 августа 2024
Ферма М2
Елена
16 февраля 2024