Сыр Аньехо
из козьего молока, выдержанный, на развес

Производитель: М2

Оставить отзыв

Состав: молоко козье цельное пастеризованное, молоко козье обезжиренное пастеризованное, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.

Информация на этикетке может незначительно отличаться

О товаре:

Плотный, твёрдый, рассыпчатый козий сыр из категории пармезана. Аньехо имеет ярко выраженный сырный, сладковато-сливочный вкус с ореховым послевкусием.

Аньехо родом из Мексики, традиционно изготавливается из козьего молока. Следуя традициям, на Ферме М2 аньехо производят из цельного пастеризованного органического молока, полученного от собственных коз альпийской и зааненской породы. Во время созревания, которое длится не менее 12 месяцев, сыр приобретает характерную крошкливость.

Поверхность сырной головки обсыпана молотой паприкой и чилийским перцем, что придает сыру пряный аромат и яркую остринку. Цвет сыра варьируется от желтого до насыщенного оранжевого, в зависимости от возраста. В зрелом сыре присутствуют кальциевые шарики.

Массовая доля жира в сухом веществе - от 40% до 55%.

Подробнее

360,0

ккал

23,0

Белки (г)

23,6

Жиры (г)

Пищевая ценность на 100 грамм

Срок годности: 21 день

Температура хранения: 0-8°С

Артикул товара: 7469