Овечий - твердый сыр с плотной, пластичной консистенцией, сладковато-солоноватым карамельным вкусом и приятным орехово-фруктовым ароматом. Текстура сыра ровная, с небольшими глазками.
Сыр производится из цельного молока, полученного от овец нашей фермы. После удоя овечьему молоку дается время на созревание, при определенной температуре. Создание сыра – полностью ручная работа, начиная с заполнения молоком сыроварочного котла и заканчивая прессованием. Даже этап вымешивания сыровары производят вручную, при помощи весла.
молоко овечье цельное пастеризованное, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат, соль пищевая.
Пищевая ценность на 100 грамм
Срок годности: 35 суток
ОСГ: 5 суток Остаточный срок годности – наша гарантия срока годности продукта на момент доставки, включая день доставки. ?
Температура хранения: 0-8°С
Диана
10 августа 2025
Людмила
11 сентября 2023