Информация на этикетке может незначительно отличаться
Мясо молодых баранчиков породы дорпер в возрасте 9-10 месяцев, срезанное с лопатки, шеи и задней части. Мы сохранили ровно столько жира, сколько нужно для насыщенного зирвака; мясо получится максимально сочным, а рис - рассыпчатым и бархатистым.
Баранина проходит ручную обвалку и жиловку, поэтому в упаковке нет костей, хрящей и грубых пленок - только подготовленные куски, которые легко нарезать. Молодая баранина подходит не только для классического плова в казане, но и для тушения с овощами, шурпы, мантов, пельменей или самсы.
Дорпер называют «ангусом среди баранов» за стабильно высокое качество. Мясо этой деликатесной породы - нежное, тонковолокнистое, с насыщенным вкусом и легким, деликатным ароматом, без характерного бараньего запаха.
Ягнята до 4 месяцев питаются материнским молоком, затем переходят на взрослый рацион из сена и сочных зеленых кормов, которые мы заготавливаем сами. В теплое время года стадо пасется на пастбищах у Рузского водохранилища. Мы не используем гормоны роста, профилактические антибиотики и ГМО - это принципиальная позиция фермы. Наша продукция имеет органические сертификаты: мы ежегодно проходим проверки «Роскачества» и европейских органов по сертификации.
Пищевая ценность на 100 грамм
Срок годности: 10 суток
ОСГ: 3 суток Остаточный срок годности – наша гарантия срока годности продукта на момент доставки, включая день доставки. ?
Температура хранения: 0-6С