Медальон говяжий из охлажденного мяса
Медальон говяжий из охлажденного мяса
1 из 2
Медальон говяжий из охлажденного мяса
Медальон говяжий из охлажденного мяса
1 из 2

Медальон говяжий Логотип М2
из охлажденного мяса

129 руб.
Цена за 100 грамм
Купить
Оставить отзыв

Состав: говядина

Информация на этикетке может незначительно отличаться

О товаре:

ТУ 10.13.14–001–27111265–2018

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белков не менее: 17 г, жиров не более 10 г.

Энергетическая ценность на 100 грамм: 158 ккал.

Срок годности: 21 сутки. Хранить при температуре 0-6°С.

Толщина стейка 20-25 мм, упакованы в скин по 2-3 штуки.

Эти медальоны нарезаются из лопаточной вырезки (chuck tender). Она находится верхней части лопаточной кости и внешне, по своей форме, напоминает классическую вырезку, но по мягкости несколько проигрывает ей.

Медальоны можно готовить различными способами. Например, обжарив на сильном огне, а затем уменьшив огонь готовить до размягчения мяса и обязательно с жидкостью. Или в некоторых случаях это мясо можно замариновать и жарить на гриле до средней прожарки.

Гурманы знают, что блюда из выдержанной говядины получаются нежнее и ароматнее, чем из свежей или парной, особенно это касается стейков. Знатоки рекомендуют брать упаковки со сроком годности в середине периода, а открывать и готовить ближе к истечению срока годности.

Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые готовятся здесь же, на ферме, что позволяет контролировать их качество. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина М2 нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина.

158
ккал
17
Белки (г)
10
Жиры (г)

Пищевая ценность на 100 грамм

Срок годности: 21 день

Температура хранения: 0-6°С

Артикул товара: 5199
Производитель: М2
ТУ 10.13.14–001–27111265–2018