Каталог товаров Каталог
Фарш из мяса кролика шоковая заморозка
Фарш из мяса кролика шоковая заморозка

Фарш из мяса кролика
шоковая заморозка

89 руб.
Цена за 100 грамм
Купить
Оставить отзыв

Состав: мясо кролика.

Информация на этикетке может незначительно отличаться

О товаре:

Бережно перекрученные кусочки филе кролика идеально подходит для приготовления котлет и бургеров, а также тефтелей для детских супов.

Крольчатину поставляет ООО «Профикроль». Компания выращивает кроликов породы Hycole на производственных площадках Московской и Оренбургской области. Антибиотики и гормоны роста на производстве не используются, а корма не содержат ГМО.

Мясо кролика - диетический продукт с низким содержанием жира и холестерина, который используют в качестве прикорма для младенцев. Крольчатина вкусна и питательна, успешно конкурирует с птицей, свининой и говядиной.

Белки кроличьего мяса содержат девятнадцать аминокислот, в том числе все эссенциальные (незаменимые для человека). Из незаменимых аминокислот в 100 г этого мяса содержится много триптофана (50% от суточной потребности), валина, изолейцина (по 45%), лейцина (40%), гистидина и метионина (по 30%).

Углеводов в этом мясном продукте практически нет, поэтому биологической роли он не играют. Среди витаминов в кроличьем мясе большое значение имеют витамин В12 (140% от суточной потребности), никотиновая кислота (до 60%), пиридоксин и холин (по 25%).

Минеральный состав крольчатины также очень богат: в ней содержится много макро- и микроэлементов в значимых для человеческого организма количествах.

Набольшее значение среди минералов имеет кобальт (160% от суточной потребности), сера и фосфор (по 23-24%), цинк и хром (до 20%), калий и медь (около 15%).

Кроличье мясо содержит немного соединительных волокон, поэтому быстро готовится и получается нежным. Крольчатину отваривают, готовят на пару, на гриле, запекают, жарят, тушат, коптят. Перед термообработкой мясо кролика часто маринуют в сметане, молочной сыворотке, уксусе, белом вине. Маринад препятствует пересушиванию мяса во время жарки или запекания. Оно хорошо сочетается с приправами: черным перцем, орегано, лавровым листом, тимьяном, чесноком и петрушкой.

Срок хранения кроличьего мяса зависит от условий: при t от 2 до 6 °С кролик хранится 2 суток, при t от 0 до 2°С - 5 суток , при t -18°С - 12 месяцев.

162,0
ккал
18,0
Белки (г)
10,0
Жиры (г)

Пищевая ценность на 100 грамм

Срок годности: 12 месяцев

Артикул товара: 49152
Страна производства: Россия