Окорочок

цыпленка-корнишона, охлажденный

Для сравнения: вес стандартной взрослой курицы – 3 кг, а корнишона – 700-900 г. Мясо корнишонов нежнее и мягче, чем мясо органического бройлера, богато белком, содержит меньше жира и больше мышечных волокон.

Мясо окорочков имеет более темный цвет, чем остальные части, и отличается по вкусу. В нем больше кровеносных сосудов и коллагена. В сравнении с грудкой окорочка более сочные и жирные.

Окорочка универсальны и просты в приготовлении. Приготовить окорочка можно бесчисленным количеством способов: сварить, как основу для бульона, поджарить до хрустящей золотистой корочки, запечь в духовке на соли, потушить в соусе. Сытно, вкусно, ароматно!

Мы выводим цыплят в собственном инкубаторе, их рацион состоит из органических зерновых кормов, составленных по уникальной рецептуре и произведенных на территории фермы. В сочетании с просторными птичниками и прогулками на свежем воздухе это позволяет получать превосходное качество мяса, с плотными и упругими волокнами. Кладовая полезных белков и аминокислот!