Топинамбур

на развес

Топинамбур, или земляная груша – бугристый, узловатый корнеплод с тонкой, светло-коричневой кожицей. По вкусу напоминает нечто среднее между капустной кочерыжкой, артишоком и бататом, с легким ореховым привкусом. Мякоть сочная, сладковатая.

Топинамбур - настоящий витаминный коктейль, он фантастически полезен. Также в его составе содержится инулин, который активизирует защитные силы организма и пектины, которые очищают организм от шлаков и токсинов. Органические кислоты нормализуют работу ЖКТ и оптимизируют обменные процессы. Топинамбур считается не только диетическим, но и лечебным продуктом: он способен регулировать сахара в крови, препятствует образованию холестериновых бляшек, помогает при бессоннице и депрессиях.

Из топинамбура готовят салаты, добавляют в выпечку, запекают, используют в приготовлении супов и гарниров.

У фермерских овощей короткий срок хранения, так как они ничем не обработаны, они не сохраняют идеальный внешний вид в течение долгого времени, как это бывает с овощами из супермаркета. Они разные на вид, не всегда ровные — просто они настоящие.

Натуральные корнеплоды, выращенные в естественных условиях – отличный источник витаминов. Овощи собраны уже созревшими и не обрабатывались консервантами, поэтому сохранили максимальную пользу.