1 из 2

Хлеб Гречневый
цельнозерновой, 300 г

Производитель: Пекарня М2

Состав: Мука пшеничная в/с*,**, мука пшеничная цельнозерновая*,**, вода питьевая подготовленная, закваска (мука, вода), мука ржаная обдирная, мука гречневая, крупа гречневая, жир говяжий*, соль. * Соответствует органическому ГОСТ 33980-2016. ** Соответствует стандарту organic ЕС 889/2008. Продукт содержит аллергены: зерно, содержащее глютен и продукты его переработки, кунжут и продукты его переработки.

Информация на этикетке может незначительно отличаться

О товаре:

Невероятно вкусный и максимально полезный органический хлеб, приготовленный на закваске, с добавлением гречневой крупы, цельнозерновой и ржаной муки.

"Гречневый бездрожжевой" мы стали выпекать по просьбам наших заказчиков. Буханка получается довольно объемной, поэтому мы режем ее пополам и продаем по половинке. "Гречневый" сделан по ремесленной технологии, с добавлением 50% цельнозерновой пшеничной муки из органического зерна, смолотого на нашей мельнице. Мы добавили цельнозерновую муку по максимуму, чтобы как можно больше увеличить пользу нашего хлеба.

В качестве одного из ингредиентов теста мя используем говяжий смалец собственного производства. Смалец считается идеальным жиром для выпечки, потому что обладает высокой точкой плавления. Говяжий жир придаёт хлебу теплый аппетитный аромат, который сложно получить при использовании растительного или сливочного масла. Смалец помогает удерживать влагу в хлебе - он дольше не черствеет, остается мягким и свежим. В традиционных рецептах славянской кухни для выпечки используется именно топлёный жир.

Подробнее

212,1

ккал

7,1

Белки (г)

2,5

Жиры (г)

41,8

Углеводы (г)

Пищевая ценность на 100 грамм

Срок годности: 3 суток

Температура хранения: 18±3°С