Шоколад молочный

с крем-брюле, 50% какао, 70 г

Произведенный на терруаре, в определенной географической зоне, шоколад Millesime является марочным и изготавливается в ограниченном количестве.

Подобно производству вина, суть подхода Millesime заключается в том, чтобы использовать какао-бобы, выращенные на исключительных плантациях и в терруарах, чтобы подчеркнуть их характеристики. Урожаи и регионы не смешиваются, а вся продукция сертифицирована как органическая.

Страна происхождения какао бобов: Доминиканская Республика. Терруар: San Francisco de Macoris. Сорт какао бобов: Hispaniola.

Терруар Сан-Франциско-де-Макорис расположен между горными хребтами на севере и долиной Сибао на юге недалеко от Атлантического океана. Какао-бобы раскрываются глубокими нотами какао и красных фруктов.

В Millesime полностью контролируют процесс переработки сырых какао-бобов, начиная с обжарки и заканчивая готовой продукцией.

Хранить в сухом, прохладном месте при температуре 16°-20°С, вдали от источников света.

________

*органический ингредиент.