Показать еще

Фермерское мясо замороженное

Для сохранения свежести органических мясных полуфабрикатов и отрубов применяется метод шоковой заморозки.

Преимущества

  • Помогает сохранить нежную мякоть курицы, говядины, свинины;
  • Белки, жиры, витамины остаются в неизмененном состоянии;
  • Срок годности такого продукта не меньше полугода без потери вкусовых качеств;
  • Цена замороженного мяса ниже, чем на охлажденный ассортимент.
Фермерское мясо Фермерское мясо

Не каждая хозяйка располагает свободным временем для ежедневных визитов на рынок и приготовления свежих продуктов. Сегодня приходится закупать товар в выходные дни, чтобы потом готовить в течение недели. Купить замороженное мясо, полуфабрикаты можно быстро и выгодно. Интернет-магазин М2 предлагает обширный ассортимент фермерских продуктов питания:

  • аналоги охлажденных отрубов (свиная лопатка, окорок);
  • мясо для плова или тушения;
  • суповые наборы (говяжий, телячий, свиной, куриный);
  • свиное сало.

Цены на органическое мясо выше стандартных, так как производство настоящих продуктов по чистым технологиям сложнее и дороже, чем промышленное. Мы заботимся о здоровье покупателей, поэтому производим натуральную говядину, курицу и баранину без гормонов, антибиотиков и консервантов.

Признаки пригодного продукта

Твердость при ощупывании мороженого мяса свидетельствует о доброкачественности. Если по нему постучать, то будет слышен чистый звук. Поверхность, разрезы красного цвета с сероватым оттенком из-за мелких кристаллов льда. Уже при небольшом повышении температуры, к примеру, от приложенного пальца, появится ярко-красное пятно.

При неоднократном замораживании мясного продукта снижаются товарные показатели. Он становится темно-красного цвета. На разрезе появляется вишнево-красный оттенок. При нагреве от прикосновения пальца цвет не меняется. Мышцы и костный мозг красного цвета.

Правила разморозки

Мороженое мясо следует обмыть, положить в кастрюлю или глубокую миску, прикрыть пищевой пленкой и оставить на 2-3 часа для постепенной оттайки.

Нельзя размораживать в воде, класть в теплое место. Качество продукта в результате ухудшается.

Оставлять размораживаться при комнатной температуре, особенно в жару, не рекомендуется. Желательно поставить емкость в холодильник на нижнюю полку.

Доставка фермерских продуктов

Мы осуществим доставку c органической фермы М2 в любой район Москвы, Московской области после оформления онлайн-заказа. Поставщик, он же основной производитель товаров, фермерское хозяйство предлагает купить:

  • диетическое мясо птицы;
  • натуральное охлажденное и замороженное мясо курицы, свинины, говядины, баранины и козлятины;

Цены и качество товара, равно как и обслуживания, на высшем уровне.