Джем из жимолости

из органических ягод, 200 г

Джем варится в два этапа: сначала ягода томится в сахаре до появления сока, а затем мы аккуратно отделяем сироп, чтобы уварить его до густоты, и лишь потом возвращаем ягоды обратно. Щадящий метод с контролем температуры (около 90°С) позволяет сохранить цветочно-десертный аромат и полезные свойства ягод.

Джем из жимолости идеально дополнит нежный фермерский творог, густую сметану 25%-ой жирности, свежие творожники или блины. Попробуйте его с ломтиком бородинского или цельнозернового хлеба с маслом, а также в паре с выдержанной гаудой, чеддером, мягким козьим камамбером или жареным халуми. Для гурманов - сочетание с печеночным паштетом или рассыпчатым песочным печеньем «Шортбред» на сливочном масле.

Наш ягодник с жимолостью расположен на землях, регулярно проходящих строгую проверку российских и европейских аттестационных организаций. Сады и ягоды сертифицированы по стандарту Органик ГОСТ 33980-2016, а также имеют европейский знак «Евролист» - это официальное подтверждение того, что почва не содержит пестицидов, нитратов и тяжелых металлов, а при выращивании жимолости не используются химические удобрения, гербициды и стимуляторы роста.