2
Порции
Сыр Манчего curado
из овечьего молока, м.д.ж. в сухом веществе - 50%
Производитель:
М2
420
руб.
Цена за 100 грамм
Состав: молоко овечье цельное пастеризованное, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.
Информация на этикетке может незначительно отличаться
О товаре:
Манчего curado – твердый сладко-солоноватый сыр со вкусом овечьего молока, остро-пикантный, ломкий и крошливый. Для производства манчего мы используем молоко фермерских овец породы Лакон. Срок созревания сыра – 6-9 месяцев.
На сыроварне М2 производится три типа манчего - semi-curado (полувыдержанный), curado (выдержанный) и viejo (зрелый). В зависимости от срока вызревания вкус сыра может меняться от мягкого до островато-пикантного.
Сыроварня М2 – единственное место, где производят этот знаменитый испанский сыр по традиционной уникальной технологии. Сыр готовится по классической испанской рецептуре, при помощи профессионального испанского сыровара. После приготовления поверхность сырной головки посыпается золой для правильного созревания и защиты сыра. Отличительная особенность сыра манчего - это характерная ребристая боковая корочка, похожая на ёлочку.
514,0
ккал
35,7
Белки (г)
23,6
Жиры (г)
Пищевая ценность на 100 грамм
Срок годности: 21 день
Температура хранения: 0-8°С
Артикул товара: 5683
ТУ 10.51.40-535-37676459-2017
Страна производства: Россия
Полина
05 марта 2023
Сыр очень понравился, выраженный солоноватый вкус с приятным послевкусием. Очень здорово, что такой сыр можно приобрести у нас, ничем не хуже испанского. Однозначно, буду брать ещё.
Татьяна
19 января 2023
Нежный сливочно-солоноватый вкус, с приятным пикантным послевкусием. Специфический овечий привкус отсутствует. Сыр и мне и мужу очень понравился. Была приятно удивлена.
Мария
15 июля 2022
Сыр прекрасный. Попробовали, теперь будем покупать. Вкус насыщенный, но не резкий, очень приятный, консистенция правильная. Лично мне понравился намного больше, чем испанский manchego curado. Однозначно заслуживает места на сырной тарелке! Спасибо, что делаете продукты, которые нравятся больше импортных.
Сергей
09 июля 2021
хороший сыр! вкусный