Шницель говяжий

ТУ 10.13.14-001-27111265-2018

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 20 г, жиры 6 г. Энергетическая ценность продукта на 100 г: 134 кКал/561 кДж.

Срок годности: 21 сутки. Хранить при температуре 0-6°С.

Этот отруб находится на внутренней части задней ноги. Его выделяют от тазобедренного сустава сверху до коленного сустава снизу. Отруб крупный, округлой формы, имеет среднюю по плотности текстуру.

Стейки , нарезанные из этого отруба, рекомендуется жарить как «Шницель» до образования корочки. От чего и взяли свое название.

Упаковывается в "скин" в среднем по 2 штуки общим весом около 400 г.

Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые готовятся здесь же, на ферме, что позволяет контролировать их качество. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина М2 нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина.