Стейк вегас
из говядины, охлажденный
Артикул товара: 5223
Производитель:
М2
ТУ 10.13.14-001-27111265-2018
Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белков не менее: 16 г, жиров не более 18 г.
Энергетическая ценность на 100 грамм: 230 кКал, 962 кДж.
Срок годности: 10 суток. Хранить при температуре от -1 до +4°С.
Этот стейк был выделен мясным экспертом Томасом Мата сравнительно недавно, он же дал название и запатентовал способ выделения. Мышца находится под лопаточной костью, имеет неправильную сильно приплюснуто - овальную форму. Несмотря на то, что "Вегас Стрип" отностися к альтернативным и малоизвестным в России стейкам, он уже завоевал большую популярность в мире, и готовить его весьма просто. Мы рекомендуем жарить до образования устойчивой корочки со всех сторон на сильном огне, затем уменьшить огонь и готовить до прожарки medium.
Стейк упаковывается целиком в вакуумный пакет, если нет другого запроса. Примерный вес 400-500 г.
Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые мы готовим сами, поэтому уверены в их качестве. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина М2 нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина.
