Стейк портерхаус
из говядины, охлажденный
Артикул товара: 1675
ТУ 10.13.14-001-27111265-2018
Пищевая ценность в 100 г продукта: белков не менее 18,4 г, жиров не более 19,5 г.
Энергетическая ценность в 100 г продукта: 253 Ккал/1058 кДж.
Срок годности: 6 суток. Хранить при температуре от -1 до +4°С.
Этот стейк принадлежит к семейству стейков Т-бон являясь безусловным королем среди них. Т-бон сочетают в себе два самых дорогих стейка - Л-стейк и вырезку, разделенные Т-образной костью. В случае Портерхаус, присутствие вырезки должно быть значительным, не менее 32 мм, а вес стейка может достигать 700 гр. Несмотря на то, что этот стейк пользуется большой популярностью, для его приготовления требуется известное мастерство, а именно из-за сочетания 2 разных частей мяса. Мы рекомендуем прожарку на сильном огне до medium rare или medium.
Обращаем внимание, что мы производим говядину исключительно 100% травяного откорма. Это диетическое мясо с пониженным содержанием жира, поэтому степень мраморности у него ниже, Вкус у мяса травяного откорма более яркий, а цвет более насыщенный. Оно пригодно для ежедневного употребления, а также в составе диетического и спортивного питания.
