ГОСТ 31990-2012
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 20 г, жиры - 9 г.
Энергетическая ценность в 100 г: 215 Ккал.
Срок годности 8 суток. Хранить при t от 0 до +2°С.
Утиное мясо питательно, богато белком, аминокислотами, микроэлементами, омега-3 жирными ненасыщенными кислотами, витаминами группы В, А, Е, К. Мясо утки полезно для работы сердца, сосудов и мозга, улучшает обмен веществ, очищает от токсинов, укрепляет общее состояние организма.
Для готовности утиному мясу нужно больше времени, чем куриному. Утиные крылышки можно пожарить, а потом запечь – так они получатся мягкими, сохранив поджаристую корочку. Удобно приготовить крылышки в мультиварке с овощами, отварить или потушить с гречкой.
