Курдюк бараний

шоковая заморозка , 100 г

Курдюк – жировое отложение у овец в области хвоста. Жир, вытопленный из свежего курдюка, имеет приятный вкус и запах. Имеет более низкую температуру плавления, чем нутряной жир. Отлично хранится в замороженном виде без потери качества.

Ценность курдючного жира – в высоком содержании насыщенных жиров, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить обмен веществ. Также курдюк содержит хороший холестерин, витамины А, В6, В12, Е и минералы: магний, фосфор, кальций. Баранье сало – натуральный и очень полезный продукт, употребление которого поддерживает здоровое функционирование многих внутренних органов человека.

Мы выращиваем барашков в экологически чистом районе на берегу Рузского водохранилища. На Ферме М2 не используются гормоны роста, антибиотики, ГМО и любые химические добавки. Круглый год барашки питаются сбалансированным экокормом, который мы готовим сами. Летом они свободно гуляют на необработанных полях, зимой едят свежую траву, которую мы получаем благодаря цеху по выращиванию зелени. Поэтому баранье сало М2 не только невероятно вкусное, но и очень полезное.