Сок свекольный

из органической свеклы, 200 мл

Для приготовления свекольного сока мы отбираем самые сочные и нежные корнеплоды с яркой мякотью, которые выросли в подмосковном экохозяйстве М2, в экологически чистой местности.

Свеклу тщательно моем, очищаем от кожуры и пропускаем через протирочную машину. Полученную массу отжимаем в соковыжималке и получаем сок, который заливаем в варочный котел и прогреваем в течение 15 минут при температуре 60°С под вакуумом. Разливаем в стерилизованные банки, плотно закручиваем крышки и выдерживаем 15 минут в автоклаве при температуре 80°С.

Свекла выросла из здоровых, проверенных семян, окруженная заботой и вниманием агрономов, с соблюдением всех стандартов культуры органического производства. Работы по уходу за растениями производятся вручную. Свекла М2 – уникальный продукт, потому что ни семена, ни всходы не подвергались обработке пестицидами и химическими препаратами.

Сок свеклы помогает укрепить сосуды, нормализовать работу кишечника, снизить высокое давление, улучшить состояние кожи. Он полезен для восстановления сил, предотвращает воспаления и защищает от вирусов. Свекольный сок не рекомендуют пить при повышенной кислотности, сахарном диабете, низком давлении и болезнях почек.

Свекольный сок используют для приготовления борща, свекольника, хумуса, коктейлей, соусов, смузи. Он может дополнить квашеную капусту, маринованный чеснок, кашу из манки или риса, салаты из свеклы. Сок свеклы пьют в чистом виде или смешивают с другими соками - с морковным, тыквенным или апельсиновым.