

Состав: мука пшеничная высшего сорта, дрожжи прессованные, патока, масло оливковое, вода, ветчина "Куриная", шампиньоны, вешенки, сыр "Моцарелла", томаты, базилик, масло растительное, соль, сахар, чеснок, перец черный.
Информация на этикетке может незначительно отличаться
Томатный соус для пиццы готовится из томатного сока, помидоров, свежего базилика и чеснока. Начинка – фермерская моцарелла, органическая куриная ветчина, свежие шампиньоны и вешенки.
Основа для пиццы - тонкая и мягкая лепешка из двух видов муки (пшеничной высшего сорта и семолы – муки крупного помола из твердых сортов), прессованных дрожжей и итальянского нерафинированного оливкового масла extra virgin. Лепешка выпекается в пекарне М2 на раскаленном камне.
Процесс приготовления начинается с создания пулиша – жидкой дрожжевой опары. Муку и воду смешивают в равных пропорциях, добавляют дрожжи и оставляют бродить 12-16 часов. На основе пулиша замешивают тесто и оставляют подниматься еще в течение 4-6 часов, потом отправляют созревать 12-14 часов на холоде. Благодаря этому тесто насыщается кислородом, становится эластичным и податливым, а готовое изделие станет мягче и воздушней. Затем формируют основы и выпекают 6 минут в подовой печи при t 300°С.
Пицца заморожена методом шоковой заморозки, благодаря чему не теряет вкуса и полезных свойств. Разморозьте пиццу до комнатной температуры, достаньте из упаковки и запекайте в духовке 8-10 минут при t 180°С - 200°С. Также пиццу можно выпечь в микроволновой печи, в течение 6-7 мин на максимальной мощности.
Рекомендуем хранить пиццу в морозильной камере, при температуре от -10 до -18°С не более 45 суток.
Пищевая ценность на 100 грамм
Срок годности: 45 дней
Температура хранения: -10...-18°С
Валерий