Икра осетровая

зернистая, забойная, 50 г

На ферме рыба обитает в огромных садках, плавающих в пруду с чистой водой, поступающей из подземных источников. Поэтому икра получается насыщенной и без посторонних привкусов. В бассейнах регулярно меняется температура в зависимости от природных циклов. Это стимулирует хорошую выработку икры у зрелых осетровых.

Рыбу кормят специальным сбалансированным кормом, который содержит все элементы, необходимые для полноценного питания осетровых. От корма напрямую зависит качество и вкус икры, поэтому она получается вкусной и полезной.

В вопросе выращивания осетровых важно не торопиться. Осетры начинают нереститься в возрасте от 6-7 лет, белуги — еще позже. Долгое выращивание и хороший уход за рыбой — одна из причин, почему черная икра стоит так дорого. Не менее важны условия выращивания: реки загрязнены, поэтому аквакультура на рыбном хозяйстве — лучший способ получить икру с идеальным вкусом.

В отличие от дойной, забойная икра считается более натуральной и полезной, она мягче и ароматнее, а отсутствие консервантов делает ее премиум-продуктом высокого качества.