Показать еще

Фермерские сыры

Собственная сыроварня – гордость Фермы М2. Коровы, овцы и козы, живущие в хозяйстве, питаются сеном и свежей травой, поэтому их молоко жирное, плотное, богато белками и витаминами. Для производства сыров мы используем только свое молоко, что обеспечивает полный контроль качества.

Основа фермерских сыров – натуральное органическое молоко, к которому добавляется закваска с живыми полезными бактериями и сычужный фермент. Сыроварня М2 работает по биостандартам, чтобы обеспечить качество и безопасность готовых продуктов. Мы не используем консерванты, искусственные красители и растительные жиры при изготовлении сыров.

Сыроварня производит 40 разновидностей сыра. Среди них вы найдете:

Мы стремились сделать линейку наших сыров максимально разнообразной, чтобы вы могли найти и купить любимый фермерский сыр в Москве.

Сыр из коровьего молока

Пользуется постоянным спросом из-за богатых вкусовых оттенков и приятного послевкусия. Если хотите купить твердый фермерский сыр, тогда советуем попробовать сладко-солоноватый «Премиум» с фруктово-карамельными нотами или сладко-острый «Монблан» с ореховым привкусом, из молока повышенной жирности. Пикантный полутвердый «Гронинген» и «Чеддер» с тонкой кислинкой хорошо плавятся, поэтому часто используются для приготовления горячих блюд.

Среди мягких сортов популярны:

Производство сыра на Ферме М2 Производство сыра на Ферме М2

Сыр из козьего молока

Особенность козьего сыра в том, что он легко усваивается организмом. Имеет высокое содержание витаминов и микроэлементов. Гурманы и знатоки предпочитают купить такой сыр с доставкой на дом, чтобы получить удовольствие от его тонкого и яркого вкуса, в сочетании с медом, вином или кофе.

Многие покупатели отдают предпочтение пластичному сыру для жарки «Халуми» благодаря приятному аромату, мягкой сердцевине и аппетитной корочке, которую сыр приобретает при обжаривании.

Полутвердый сыр «Козий» с ярко выраженным сырным вкусом и ароматом козьего молока - любимый сыр для тех, кто не употребляет коровьи сыры.

Интересный вкус имеет «Испанский», нежный козий сыр с тонкой плесневелой корочкой, творожной консистенцией и грибным привкусом.

Сыр из овечьего молока

Ценителям понравится домашний овечий сыр, который можно купить только ради его длительного неповторимого послевкусия. Попробуйте все солоноватые сорта линейки Манчего – semi-curado, curado, viejo. Полутвердый «Овечий» хорошо гармонирует с овощами, а мягкий «Премиум блю» отличается тонким привкусом грибов.

Сыр М2 Сыр М2

Доставка фермерского сыра в Москве и области

Хотите своими глазами увидеть всю линейку фермерских сыров М2? Приезжайте в один из магазинов сети "М2 Органик Клуб". Купить натуральные сыры в интернет-магазине М2 еще проще – это делается в 2 клика.