Чиабатта с морской солью и травами, 200 г

1 из 2

Чиабатта
с морской солью и травами, 200 г

Производитель: М2

5 2 отзыва

Состав: мука пшеничная в/с, вода, дрожжи прессованные, масло подсолнечное рафинированное, отруби пшеничные, соль, специи "Итальянские травы", чеснок.

Информация на этикетке может незначительно отличаться

О товаре:

Если вы любите мягкий, пористый хлеб с хрустящей корочкой, то вам придется по вкусу восхитительная чиабатта из фермерской пекарни М2.

Приготовлена по традиционной итальянской рецептуре, с морской солью, органическим чесноком и натуральными специями.

Чтобы чиабатта получилась пышной, тесто подвергают длительному брожению. Опара бродит целые сутки, благодаря чему тесто становится воздушным, в нем появляются большие поры. Затем тесто замешивается и неоднократно складывается, в конце делится на порции и расстаивается. Работать с тестом нужно очень бережно, чтобы сохранить его нежность и пышность. Чтобы тесто не пересохло, вместо муки мы обваливаем заготовки для чиабатты в отрубях. Выпекаем в подовой печи, при температуре 280°С, что дает большой подъем и хрустящую корочку. Чиабатта М2 долго не черствеет, остаётся мягкой и вкусной.

Чиабатта – бутербродный хлеб. Запеченные овощи, вяленые томаты, семга, оливковое масло, зеленый салат, моцарелла, креветки, авокадо отлично дополнят поджаренные ломтики пористого, воздушного хлеба. Очень вкусной получается чиабатта с начинкой из бекона, сыра, овощей и зелени, запеченная в духовке.

Подробнее

262,0

ккал

7,7

Белки (г)

3,8

Жиры (г)

47,8

Углеводы (г)

Пищевая ценность на 100 грамм

Срок годности: 3 дня

Температура хранения: 18±3°С