

Состав: мука пшеничная, соль в/с, дрожжи, вода питьевая.
Информация на этикетке может незначительно отличаться
Багет М2 – восхитительно пористый, с приятным хрустом. Состав багета строго регламентируется: в нем не должно быть ничего лишнего. Помимо рецептуры, важно жесткое соблюдение технологии приготовления багета на каждом этапе, температура и влажность в печи.
Благодаря натуральному составу, отсутствию консервантов и улучшителей, у багета небольшой срок годности. Багет называют хлебом одного дня, поэтому лучше покупать его ежедневно и сразу съедать, пока свежий.
Багет – самый популярный вид хлеба во Франции и предмет национальной гордости. Французы обожают длинный хлеб с румяной хрустящей корочкой и воздушной, мягкой серединкой. Без багета не обходится почти ни один прием пищи.
Багет отлично подходит для канапе, гренок, тостов, горячих сэндвичей, брускетт. Комбинируйте его с зеленью, сыром, рыбой, ветчиной, подавайте с овощами и белковыми продуктами, и наслаждайтесь золотистыми горбушками без вреда для фигуры.
Качество муки определяет вкус хлеба, поэтому для приготовления багета мы используем муку из пшеницы высокого качества, произведенную на собственном мукомольном заводе в Тульской области. Мука с улучшенными вкусо-ароматическими свойствами придает мякишу нежный золотистый оттенок, ярко выраженный вкус зрелой пшеницы и неповторимый, тонкий карамельно-сливочный аромат.
Сейчас в магазинах очень редко встречается качественный хлеб из хорошей муки. Мы долго искали идеальную муку, но в итоге оказалось, что лучше всего сделать ее самостоятельно. Часть выпечных изделий фермерской пекарни М2 мы уже перевели на тульскую муку, сейчас на ее основе готовят мини-багет, белый формовой, «Льняной» и «Деревенский на кефире с сыром». Попробуйте любой из них, и вы вспомните вкус настоящего хлеба.
Пищевая ценность на 100 грамм
Срок годности: 3 дня
Температура хранения: 18±3°С
Алена
Наталья