Стейк Ранчо

из охлажденной говядины

ТУ 10.13.14-001-27111265-2018

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белков не менее: 22 г, жиров не более 3,1 г.

Энергетическая ценность продукта на 100 грамм: 123 кКал, 514 кДж.

Срок годности: 21 сутки. Хранить при температуре от 0-6°С.

Этот отруб является самой большой мышцей передней ноги животного. Его выделяют от лопаточной кости сверху и передней голени снизу. Из этой части лопатки нарезают порционные «Ранч стейки», которые мы рекомендуем жарить как классические стейки до прожарки medium, затем нарезать и дополнять салаты или бургеры, сэндвичи. В остальных случаях быстро обжаривать со всех сторон.

Упаковываются по 2-3 стейка в "скин" упаковку общим весом около 400 г.

Гурманы знают, что блюда из выдержанной говядины получаются нежнее и ароматнее, чем из свежей или парной, особенно это касается стейков. Знатоки рекомендуют брать упаковки со сроком годности в середине периода, а открывать и готовить ближе к истечению срока годности.

Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые мы готовим сами, поэтому уверены в их качестве. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина М2 нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина.