Говядина второго сорта
шоковая заморозка
Производитель:
М2
79
руб.
Цена за 100 грамм
Состав:
говядина.
Информация на этикетке может незначительно отличаться
О товаре:
Говяжье мясо с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 20%, откуда удалены грубые сухожилия и хрящи.
Мясо второго сорта получают из грудной и шейной частей, голяшки, рульки, пашины и других частей туши.
Из говядины второго сорта готовят рагу, домашнюю колбасу или ветчину, тушенку.
Фермерская говядина травяного откорма имеет яркий и насыщенный вкус, богата витаминами и минеральными веществами.
Бычки на Ферме М2 питаются органическими кормами, изготовленными по европейским био стандартам на собственном комбикормовом заводе, из сена и трав с полей хозяйства. Животные много двигаются, в теплое время года весь день проводят на пастбищах. При содержании скота соблюдаются гигиенические экостандарты, животным создаются комфортные условия, не применяются антибиотики для ускорения роста, гормоны, транквилизаторы. Готовое мясо не обрабатывается консервантами и не подвергается искусственному увеличению веса.
252/1055
ккал/кДж
18,0
Белки (г)
20,0
Жиры (г)
Пищевая ценность на 100 грамм
Срок годности: 12 месяцев
ОСГ: 60 суток Остаточный срок годности – наша гарантия срока годности продукта на момент доставки, включая день доставки. ?
Температура хранения: -18°С
Артикул товара: 5598
ГОСТ Р 54704-2011
Страна производства: Россия
Татьяна
04 ноября 2025
Качество как повезёт.
Решила взять первый раз ориентируясь на отзыв, что вкусная, нет аллергии. Так как понимания не было, что имеет ввиду магазин под этим названием. Понравилась. На упаковке было написано говядина 2 сорт.
Взяла второй раз, была скидка, поэтому решила взять побольше. Пришла говядина 2 сорт жилованная. Качество этого товара мне не понравилось, после тушения объём данного мяса сильно уменьшился и много жира. При этом на сайте не было написано жилованная.
Первая партия была более светлая, вторая более тёмная. Вот теперь сильно задумалась, а стоит ли брать ещё раз и что придёт.
Ферма М2
Добрый день! Все мясо подвергается жиловке. Жиловка включает в себя: разрезание мяса на куски, удаление косточек, хрящей и грубых сухожилий, разделение мяса на сорта. Говядина второго сорта - это срезки с разных частей туши, которые образуются при выделении стейковой группы. Подразумевает содержание жировой и соединительной ткани в среднем 20%. Т.е. один кусочек может содержать больше жира, другой меньше, но в среднем должно быть 20%. Для контроля жировых и соединительнотканных включений мы используем лабораторное оборудование Фудcкан, т.к. визуальное определение не объективно. Цвет мяса зависит от возраста, пола животного, а так же от части туши, с которой оно срезано. В более темном мясе больше миоглобина, поэтому оно имеет такой цвет. В любом случае наше мясо остается органическим, не содержит в своем составе остатков антибиотиков, ветеринарных препаратов, пестицидов и других вредных химических соединений, которые не видны глазу, накапливаются в организме и вызывают аллергию.
Александра
11 апреля 2025
Добротный кусок органической говядины. Очень натуральный вкус, несмотря на то, что заморозка.
Зинаида
16 февраля 2025
-
Евгений
03 августа 2024
Ем эту говядину каждый день. Самая лучшая еда от которой прекрасное самочувствие. Тушу по 3 часа с овощами: луком морковью сельдереем, почти как болоньезе) От говядины из супермаркета прыщи, от птицы из супермаркета просто плохо. От этой говядины жить хочется!