Топинамбур

на развес

Топинамбур, или земляная груша, фантастически полезен: это настоящий витаминный коктейль. Также в его составе содержится инулин, который активизирует защитные силы организма и пектины, которые очищают организм от шлаков и токсинов. Органические кислоты нормализуют работу ЖКТ и оптимизируют обменные процессы. Топинамбур считается не только диетическим, но и лечебным продуктом: он способен регулировать сахара в крови, препятствует образованию холестериновых бляшек, помогает при бессоннице и депрессиях.

Из топинамбура готовят салаты, добавляют в выпечку, запекают, используют в приготовлении супов и гарниров.

На юге Псковской области, вдали от крупных населенных пунктов и предприятий, в живописной холмистой местности находится фермерское хозяйство Мариничева Дмитрия «Экодерзай». Здесь выращивают репу, редьку, дайкон, топинамбур и другие экологически чистые корнеплоды методом беспахотного земледелия, без применения удобрений и пестицидов.

Натуральные корнеплоды, выращенные в естественных условиях – отличный источник витаминов в осенне-зимний период. Овощи собраны уже созревшими, и не обрабатывались консервантами, поэтому сохранили максимальную пользу.