1 из 2

Равиоли
с рваной говядиной, 350 г

Производитель: М2

Состав: фарш (говядина, соус томатный Rudolfs Organic (сахар, вода питьевая, чернослив, томатная паста, уксус, крахмал кукурузный, соль, специи (чеснок измельченный, перец черный молотый, перец красный молотый); тесто (мука из твердой пшеницы высший сорт, яйцо куриное, вода питьевая, соль пищевая).

Информация на этикетке может незначительно отличаться

О товаре:

Равиоли ручной работы с рваной органической говядиной травяного откорма. Тонкое тесто замешено на свежих фермерских яйцах и семолине - высококачественной муке крупного помола из пшеницы твердых сортов.

Рецепт равиоли разработал лично бренд-шеф ресторанов М2 Органик Клуб Антон Магдюк.

Для начинки мы используем только органически сертифицированную говядину травяного откорма от бычков, выращенных на открытых экологически чистых пастбищах собственной экофермы.

Мякоть говядины с томатным соусом барбекю проваривается в вакуумной среде на водяной бане в течение двух часов. Мясо, превращаясь в однородную массу и пропитываясь томатно-копчеными нотками, становится мягким, нежным и очень ароматным.

Тщательно вымешиваем тесто до однородного состояния, чтобы оно стало гладким, плотным и эластичным, затем раскатываем толщиной 1 мм и лепим равиоли вручную.

Рекомендуем подать к равиоли фермерскую сметану и майонез, а также подойдет любой соус: горчичный, томатный, сырный, уксусно-чесночный или кефирный.

Подробнее

207,2

ккал

14,7

Белки (г)

6,2

Жиры (г)

23,4

Углеводы (г)

Пищевая ценность на 100 грамм

Срок годности: 90 дней