2
Порции
Стейк из говядины с мандаринами
Рецепт от шеф-повара
Это блюдо станет отличным дополнением Новогоднего стола, когда мандарины становятся его центром. Сочетание его с органическим мясом говядины даёт незабываемый вкус и настоящее гастрономическое удовольствие.
Просто
Сложность
Время
2
Порции
Просто
Сложность
Время
2
Порции
Просто
Сложность
Время
7 ингредиентов
Мандарин
1шт
Лук репчатый
1шт
Розмарин, базилик
веточки
Соус соевый
по вкусу
Кунжут неочищенный
по вкусу
Способ приготовления
1. Промойте и обсушите мясо. Отбейте его. Посолите, добавьте перец или специи, приправьте соевым соусом.
2. Нарежьте крупно лук и выложите мясо. Дайте мясу постоять минут 10 для того, чтобы соус «схватился».
3. Разогрейте сковородку для гриля, смазанную сливочным маслом. Выложите мясо и обжарьте его по 5 минут с каждой стороны. Проверьте готовность мяса, проткнув его ножом посередине. Если оно дало мясной сок прозрачного цвета, значит стейки готовы.
4. Пожарьте на этой же сковороде лук для аромата.
5. Очистите мандарин и разрежьте его напополам. Извлеките косточки.
6. Срезом положите мандарин на сковороду и подержите несколько секунд.
7. Выложите мандарин на мясо.
8. Посыпьте блюдо кунжутом, украсьте зеленью, полейте соком из сковороды.
