3
Порции
ЗОЖ Оливье
Рецепт от нутрициолога Дарьи Кораблёвой
Если вы предпочитаете питаться правильно, но при этом, не готовы отказаться от традиционного салата "Оливье", то этот рецепт вам отлично подойдёт. Для заправки Дарья предлагает приготовить полезный майонез, рецепт которого вы также найдёте на главной странице в разделе "Соусы".
Просто
Сложность
Время
3
Порции
Просто
Сложность
Время
3
Порции
Просто
Сложность
Время
9 ингредиентов
Морковь
120г
Картофель
2шт
Стейк нерки дикой
150г
Креветки очищенные
150г
Укроп и зелёный лук
по вкусу
Майонез по рецепту от Дарьи
по вкусу
Способ приготовления
1. Морковь запеките в кожуре в пергаменте. Картофель также необходимо запечь в кожуре в пергаменте до состояния аль-денте.
2. Если вы готовите салат с креветками, то разморозьте их в холодной воде, в холодильнике. Ни в коем случае не в кипятке. Варёно-мороженые креветки не нужно термически обрабатывать.
3. Отварите яйцо.
4. Нарежьте кубиком огурцы, яйцо, запечённые овощи, креветки или рыбу (на выбор), добавьте зелень по вкусу. Поставьте в холодильник.
5. Приготовьте майонез классический, заправьте салат при подаче.
