Временно отсутствует
Сыр Манчего curado из овечьего молока, на развес
Временно отсутствует
Сыр Манчего curado из овечьего молока, на развес

Сыр Манчего curado Логотип М2
из овечьего молока, на развес

5 1 отзыв

Состав: молоко овечье цельное пастеризованное, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.

Информация на этикетке может незначительно отличаться

О товаре:

Манчего curado – твердый сладко-солоноватый сыр со вкусом овечьего молока, остро-пикантный, ломкий и крошкливый. Для производства манчего мы используем молоко фермерских овец породы Лакон. Срок созревания сыра – 5-6 месяцев.

На сыроварне М2 производится три типа манчего - semi-curado (полувыдержанный), curado (выдержанный) и viejo (зрелый). В зависимости от срока вызревания вкус сыра может меняться от мягкого до островато-пикантного.

Сыроварня М2 – единственное место, где производят этот знаменитый испанский сыр по традиционной уникальной технологии. Сыр готовится по классической испанской рецептуре, при помощи профессионального испанского сыровара. После приготовления поверхность сырной головки посыпается золой для правильного созревания и защиты сыра. Отличительная особенность сыра манчего - это характерная ребристая боковая корочка, похожая на ёлочку.

Массовая доля жира в сухом веществе - от 45% до 60%.

514,0
ккал
35,7
Белки (г)
23,6
Жиры (г)

Пищевая ценность на 100 грамм

Срок годности: 21 день

Температура хранения: 0-8°С

Артикул товара: 5683
ТУ 10.51.40-535-37676459-2017
Производитель: М2
Страна производства: Россия

09 июля 2021

Сергей

хороший сыр! вкусный