Спаржа Белогорья

Спаржа

Фермерское хозяйство «Спаржа Белогорья» - крупнейшая в России специализированная ферма по выращиванию спаржи, расположенная в экологически чистом районе Белгородской области на почвах с высоким содержанием питательных веществ. Хозяйство полностью отказалось от химических удобрений и пестицидов, применяя только органические методы земледелия. Полив организован в два этапа: орошение на стадии семени и капельный - в период роста стебля. Прополка и сбор урожая ведутся исключительно вручную.

«Спаржа Белогорья» выдерживает засуху и морозы, сохраняя плотную хрустящую структуру. Стебли не впитывают химикаты из внешней среды и способствуют их выведению из организма, обладают высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Эти качества делают ее востребованной в ресторанах высокой кухни. Ферма постоянно внедряет новые агротехнологии и делится опытом с другими производителями. Почва поддерживается в здоровом состоянии, ресурсы расходуются рационально.

Собранные стебли подходят для жарки, варки и консервации, легко переносят шоковую заморозку и фасуются в хозяйстве.