Стейк Брискет

из охлажденной говядины

ТУ 10.13.14-001-27111265-2018

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 18 г, жиры - 20 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 252 ккал.

Срок годности: 21 сутки. Хранить при температуре 0-6°С и относительной влажности воздуха не более 85%.

Альтернативная недорогая группа стейков. Вырезается из грудинки животного. Крупно-волокнистая мышца, с содержанием коллагена, сочная, благодаря жировым прослойкам. Цвет мышцы - от красного до ярко-красного. Подходит для приготовления на гриле, для жаркого в маринаде.

Гурманы знают, что блюда из выдержанной говядины получаются нежнее и ароматнее, чем из свежей или парной, особенно это касается стейков. Знатоки рекомендуют брать упаковки со сроком годности в середине периода, а открывать и готовить ближе к истечению срока годности.

Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые мы готовим сами, поэтому уверены в их качестве. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина М2 нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина.